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蛋黄莲蓉饼

蛋黄莲蓉饼

重量：70g /个/ 80g/个 规格：18/20mm*75mm 数量：150个 /箱 箱重：10.5KG/ 12KG 保质期：360天

精制/特级起酥老婆饼

精制/特级起酥老婆饼

云腿饼

云腿饼

重量：35g /个 规格：40mm*30mm 数量：200个 /箱 箱重：7KG 保质期：360天

      江西鑫万来食品有限公司成立于2012年，位于庐山之麓、鄱湖之畔的九江，是一家集研发、生产、销售为一体的烘焙、餐饮服务的食品加工企业。主营有发酵类冷冻面团、纯手工等全系列挞皮、酥饼类冷冻面团、热加工烘烤类蛋糕、西式冷加工糕点等几大系列产品。

      公司拥有二万余平米自建标准厂房，全资兄弟公司——德展工厂也于2019年底正式投产。目前拥有员工500余人，主要生产设备均自欧洲进口，年产能可达八亿元人民币。拥有自营的冷链配送体系，在北京、上海、广州等设有配送仓库，配送范围可达全国各大中小城市。

      脚踏实地、心怀未来。我们不只生产食品，更为您创造便捷、愉悦满足的可能。

 


 

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烘焙食品行业市场潜力巨大 未来仍可保持接近10%的增长

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烘焙食品是由面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋以及其他添加剂等，再通过和面、成型、烘焙等工序制成。　　烘焙食品原料是指烘焙食品生产企业制作面包、蛋糕、西点、传统中式点心等烘焙食品所需要的糖、油脂、面粉、奶油、果酱、巧克力、香精香料、酵母等各类原辅材料。　　我国烘焙食品原料行业发展概况　　烘焙食品原料行业与烘焙食品行业的发展相辅相成，一方面两者位于同一条产业链的上下游
超干货！面包种面的问题都在这里！

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经常收到大家询问关于种面制作、种面使用时需要什么状态等问题，今天就和大家分享5种种面的制作方法、使用时的正确状态、保存方法，希望对大家有所帮助。　　中种　　常温中种　　常温中种制作方便，面团只需成团即可，放置室温发酵到2-3倍大即可使用。使用时建议把种面撕成小块，便于与主面团搅拌均匀。　　制作方法：　　1.称量出配方中中种材料。　　2.搅拌到成团即可。　　3.密封保存好，可以坐上标记以便对比发酵倍
烘焙行业进入发展黄金期，上市企业如何快速上位？

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烘焙产业在我国起步比较晚，但是发展速度却不容忽视，在我国食品行业中所占比例越来越大。根据中商产业研究院数据，2016年我国烘焙行业规模1795亿元，其中面包市场规模占比17%，销售额达298亿元，2011-2016销售额复合年均增长率为12%，领先食品饮料大部分子行业。在这个高速增长的蓝海市场中，行业集中度较低，从国际连锁品牌到地方性小手工作坊，都想在这行里分一杯羹，还有企业借助上市公司的资本平台
快网重磅推出对“技术大咖”采访报道活动！

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烘焙文化的盛行，不能是中国城市化快速发展的一种结果，成为现代社会休闲生活的一部分。烘焙产品，给消费者带来的不仅仅是营养和美味，更是一种休闲的生活方式，是一种生活态度的选择。 　　烘焙产品在国内大受欢迎，蓬勃发展。经历二十多年的快速发展，在互联网时代全面到来之后，烘焙行业早已进入一个转型升级的新时代。 　　在烘焙行业转型升级的过程中，作为行业发展基础、生存之本的烘焙技术，同样面临着各方面的巨大挑战。
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