精制起酥老婆饼
产品尺寸：
7.3*1cm
克重：
40克
箱规：
240个
保质期：
360天
储存条件：
-18℃
特点：
1、黄油开酥，椰肉调馅，超级醇糯，唇齿留香；
2、添加糯米粉，内馅软糯Q弹，烤不塌；
3、葡萄糖浆制皮，不碱不涩，甘甜可口；
4、专业进口生产线，品质稳定，量产无忧；
产品操作指南
1、把产品从冷库中取出摆盘；40个/盘。
2、常温解冻约30分钟；至表面无水不粘手
3、表面刷蛋黄液，3-5分钟晾干后，刷第二遍蛋黄液。
4、在中间用刀均匀的划两道口。撒白芝麻
5、使用平炉烘烤，温度：上火200℃，下火205℃，烘烤
时间约18-20分钟。使用风炉，温度165℃，时间约20-23分钟。
6、烤至表面金黄即可出炉,表面用毛刷来回刷使其有光泽
表皮需晾干水分后，才能开始刷蛋液
刷蛋液之前，清扫表面粉粒
（注意事项：不可在冷藏库中或强风下冷却；判断标准：中心温度30度左右；温度时间仅供参考）
